Tag Archives: ข้าวผัดกุ้งกี่แคล

เมนูวันนี้เสือหิวขอนำเสนอวิธีทําข้าวผัดกุ้ง เป็นเมนูอาหารนี้อาจฟังดูเป็นอาหารที่แสนธรรมดา แต่คงปฏิเสธไม่ได้เลยว่า การจะทำข้าวผัดให้อร่อยๆถูกใจนั้นก็ไม่ง่ายเลย วันนี้เสือหิวเลยหยิบเมนูนี้มาทำให้เพื่อนๆ ดูกัน เป็นเมนูที่ง่ายไม่มีอะไรยุ่งยาก แต่วันนี้เสือหิวขอเพิ่มความพิเศษตรงมันจากหัวกุ้ง ปกติเราซื้อกุ้งมาหัวกุ้งเราจะทิ้งแต่วันนี้เราขอนำมันที่อยู่ในหัวกุ้งเอามาเป็นส่วนผสมในการผัดข้าวผัดกุ้งให้หอมอร่อยยิ่งขึ้น ข้าวผัดกุ้งถือเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายแต่จะทำอย่างไรให้ข้าวที่เราผัดมีความอร่อย เวลาผัดข้าวไม่แฉะเวลาทานข้าวยังเป็นเม็ดน่าทาน ได้กลิ่นหอมของมันกุ้ง รสชาติกลมกล่อม เทคนิคง่ายๆ ที่เพื่อนๆ ก็สามารถทำตามได้ ข้าวที่เราใช้ในการผัดถ้าเป็นข้าวหอมมะลิจะดีมากถ้าเป็นข้าวเย็นที่เหลือจะยิ่งดี แต่ถ้าใครไม่มีใช้ข้าวสวยที่เราหุงตักมาพักไว้ให้คลายความร้อน หลังจากนั้นนำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนที่เราจะเริ่มทำการผัด เป็นการทำให้ข้าวมีความแข็ง เพียงเท่านี้เราก็จะได้ข้าวผัดที่แสนอร่อย ทานคู่กับแตงกวา มีน้ำปลาพริกขี้หนูบีบมะนาวใส่ เพียงแค่นี้ก็อร่อยจนหยุดไม่อยู่ เพื่อนๆ สามารถทำตามได้เลย ทำให้ลูกทาน หรือจะทำทานกันเองในครอบครัว ส่วนวิธีทำก็ง่ายไม่ยุ่งยาก ถ้าพร้อมแล้วมาดูสูตรข้าวผัดกุ้ง ใส่มันกุ้งกันเลยวันนี้เสือหิวอยากให้เพื่อนๆ ได้ลองมาทำตามกันดูวัตถุดิบนั้นมีอะไรบ้าง เราไปดูกัน ส่วนประกอบของข้าวผัดกุ้งพร้อมวิธีทํา ข้าวหอมมะลิ (ข้าวเย็น) 2 ทัพพี ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ 2 ฟอง ต้นหอมซอย 2 ต้น น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งและมันกุ้ง 10 ตัว …

Read More »