เมนูผัดต่างๆ

เมนูไชโปผัดไข่ แอดคิดว่าเพื่อนๆหลายคนน่าจะเคยได้กินแล้วแต่ เพื่อนๆเคยลองทำกันหรือยังวันนี้ เสือหิวอยากมาแนะนำเพื่อนๆสำหรับวิธีการทำเมนูผัดไขโป๊ ที่ทำง่าย แต่อาหารที่มีรสชาติอร่อยและเป็นที่นิยมมากสำหรับทานกับข้าวต้มร้อนๆ เมนูนี้เพื่อนๆจะได้ทบเจอ หรือหาทานได้ง่าย ตามร้านข้าวต้มรอบดึก ซึ่งเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้เลยจริงๆ เดี๋ยวเราไปดูส่วนผสมสำหรับทำเมนูนี้กันเลย ส่วนผสม ส่วนผสมสำหรับทำผัดไชโปไข่ ไข่ไก่ ไชโป๊ หอมแดง น้ำตาลทราย น้ำปลา วิธีการทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช แล้วรอให้น้ำมันพืช ร้อน หลังจากนั้นเราจะทำการใส่หอมแดง ลงไปทอดให้ส่งมีสีเหลืองและส่งกลิ่นหอมออกมาก่อน เมื่อหอมแดงหอมและเหลืองได้ที่เราจะนำไชโป๊ ใส่ลงไปผัด เราจะผัดให้ไชโป๊ร้อน แล้วเราจะทำการ แหวกไชโปให้เว้นกลางกลางเอาไว้ หลังจากนั้น ใส่ไข่ไก่ลงไป เมื่อใส่ไข่ไก่ลงไปแล้ว เราจะรอให้ไข่ไก่เซ็ตตัวเป็นชิ้นๆ เราจะไม่รีบคน เร็วเกินไป เราต้องการให้ไข่ไก่เป็นชิ้นๆ หลังจากไข่สุกดี แล้วเราจะปรุงรสชาติกัน ก่อนปรุงรสชาติ เราต้องชิม ก่อนว่าไชโป๊ว ของเรานั้นรสชาติเป็นอย่างไร หลังจากนั้นปรุงรสชาติ ด้วยน้ำปลาเล็กน้อยตามชอบ และ น้ำตาล ปรุงชาติตามชอบ ไชโป๊ผัดใส่ไข่ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย: โปรตีน: ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกาย วิตามินและแร่ธาตุ: ไชโป๊มีแร่ธาตุและวิตามินหลายชนิด เช่น โพแทสเซียม และวิตามินบี ไฟเบอร์: ไชโป๊เป็นแหล่งของใยอาหาร ช่วยในระบบย่อยอาหารและการขับถ่าย …

วันนี้เสือหิวไปเดินตลาด เพื่อหาซื้อกับข้าวหัดไปเห็นแม่ค้าในตลาดขายกบ อุ๊ย… ไม่ได้กินเมนู ผัดกะเพรากบสับ นานแล้ว ก็เลยต้องจัดมาทำสักหน่อย ด้วยเมนูนี้เป็นเมนูที่ยายของเสือหิว ทำกินสมัยเด็กๆ บ่อยมากๆ เพราะเมื่อก่อน บ้านเสือหิวจะอยู่ติดกับแม่น้ำเจ้าพระยาซึ่งช่วงเวลาฝนตกนั้นจะมีกบเยอะมาก จึงได้กินบ่อย เดี๋ยววันนี้เสือหิวจะมาลองทำเมนูกะเพรากบในแบบที่เสือหิวได้กินตั้งแต่เด็กๆ ให้เพื่อนๆ ได้ลองทำตาม หรือ ลองทำไปทำดู ก่อนอื่นเดี๋ยวเราต้องไปดูส่วนผสมและวัตถุดิบกันก่อนเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับทำเมนูผัดกะเพรากบ 1.เนื้อกบ (ตอนซื้อ บอกแม่ค้าให้ลอกหนังและหั่นเป็นชิ้นๆให้เราเลย) ใบกะเพรา พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด พริกจินดาสีแดง กระเทียม ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำล้างโครก วิธีการทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช รอน้ำมันร้อนแล้ว เราจะนำพริกกระเทียมที่โขลกรวมกันลงไปผัดให้มีกลิ่นหอมก่อน เมื่อพริกกระเทียมหอมแล้ว นำเนื้อกบที่เราทำการสับเป็นชิ้นเล็ก ลงไปผัดให้สุก โดยเนื้อกบนั้นถ้าเวลาสุกแล้วจะมีสีออกขาว เมื่อเนื้อกบเริ่มสุก ให้เราทำการ ปรุงรสชาติ น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ( สำหรับใครที่ไม่ชอบใส่น้ำตาลไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) สุดท้ายใส่พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด และตามด้วยใบกะเพรา ผัดให้แห้งๆ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เมนูผัดกะเพรากบสับ เป็นเมนูที่บ้านเสือหิวชอบทานมากๆ เพราะเป็นได้ทั้งกับข้าว และเป็นได้ทั้งกับแกล้ม ซึ่งเป็นเมนูที่หลายคนชอบทานคู่กับน้ำลำใย เย็น …

สะตอผัดกะปิกุ้งสด กลิ่นหอมยั่ว ๆ สะตอ กะปิด กุ้งนำมาผัดรวมกันเข้ากันอย่างดี รสชาติเผ็ดจัดจ้านตามสไตล์อาหารใต้ เป็นเมนูยอดฮิตที่ใคร ๆ ก็ชอบทานกัน สะตอของดีจากภาคใต้ สรรพคุณเน้น กลิ่นจะเหม็นเขียวเล็กน้อย มีทั้งรสชาติมันและขมเล็กน้อย ใช้กะปิอย่างดีนำมาโขลกรวมกันกับพริกจินดาเผ็ดตามใจชอบ ผัดรวมกันใส่สะตอด กุ้งสด ๆ เนื้อเด้ง ปรุงรสชาติเล็กน้อยนำมาผัดรวมกัน โอ้ยรสชาติถูกปาก ทานกันข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยเมนูนี้ห้ามพลาด วิธีการและขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่าย ถ้าใครพร้อมแล้วรีบไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบกันดีกว่าจ้ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปเข้าครัวกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบ สะตอ                                           100 กรัม พริกจินดาสีแดง                                15-20 เม็ด (เผ็ดตามใจชอบ) กระเทียม                                       1 ช้อนโต๊ะ หอมแดง                                        3-4 หัว กะปิ                                             1 ช้อนโต๊ะ น้ำล้างครก                           พริกชี้ฟ้าสีส้ม                                   3 เม็ด กุ้ง                                               200 กรัม น้ำมันพืช                                       2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม                                1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา                                          ครึ่งช้อนโต๊ะ …

ตับผัดพริกหยวก ตับนุ่ม ๆ นำมาผัดกับพริกหยวกให้รสชาติอร่อย กลมกล่อม วันนี้เราเลือกใช้ตับแป้งเป็นวัตถุดิบหลักในการผัด ตับแป้งจะไม่แดงเท่ากับตับเลือด หากเป็นเมนูผัดนิยมนำตับแป้งมาทำอาหารมากกว่า ตับแป้งเนื้อจะนุ่ม หวาน เวลาไปซื้อก็ให้เราถามแม่ค้าเลือกเอาตับแป้ง ตับเลือดจะมีเลือดซึมออกมาเยอะ เนื้อจะด้าน กลิ่นจะคาวค่อนข้างแรง เคล็ดลับการล้างตับไม่ให้มีกลิ่นคาว และไม่ให้เลือดซึม เราล้างเสร็จเรียบร้อยแล้วให้คลุกด้วยแป้งมันทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที แป้งมันจะช่วยดูดซับเลือดออกมา จะช่วยลดกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี นอกจากเราจะนำตับหมูมาผัดกระเทียม เรายังนิยมนำมาผัดกระเพรา ผัดพริกหยวกกัน สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เสือหิวเลือกตับแป้งมาผัดกับพริกหยวก ใส่พริกจินดากับกระเทียมลงไปผัดด้วย ให้ความอร่อยเผ็ดจัดจ้าน ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ตับนุ่ม ๆ ละมุนลิ้น นี่ก็เป็นอีกเมนูที่ห้ามพลาด วิธีการและขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่าย ถ้าใครพร้อมแล้วรีบไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบกันดีกว่าจ้ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปเข้าครัวกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบ ตับหมู                                          200 กรัม พริกหยวก                                      6-7 เม็ด ต้นหอม                                         2 ต้น พริกจินดาสีแดง                                5-10 เม็ด กระเทียม                                       1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช                                       3 ช้อนโต๊ะ น้ำล้างครก น้ำปลา                                          2 …

ผัดเห็ดฟางใส่กุ้ง เมนูนี้เป็นอาหารจานโปรดของที่บ้านเสือหิวเลย เห็ดฟางผัดกับน้ำปลาก็อร่อย หรือจะผัดน้ำมันหอยก็อร่อย แต่วันนี้เสือหิวอยากทานเห็ด ทานกุ้งก็เลยจับเอาสองเมนูนี้มารวมกัน เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินอร่อย รสชาติเค็มๆ หวาน ไม่เผ็ด สำหรับใครที่ชอบทานเห็ดเมนูนี้ต้องบอกว่าไม่ควรพลาด เห็ดฟางสด ๆ ผัดร้อน ๆ กรอบอร่อย เห็ดฟางทานอร่อยแถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย ผัดง่าย ๆ วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ปัจจุบันเห็ดฟางหาซื้อทานได้ง่าย นิยมเพาะกัน แต่เห็ดฟางค่อนข้างมีราคาสูง 3 ขีดซื้อมาราคาอยู่ที่ 60 บาทเรียกว่าราคาแพงแอบแพงอยู่นะ ถ้าใครพร้อมแล้วรีบไปตลาดหาซื้อเห็ดฟาง ซื้อกุ้งมาผัดกันดีกว่าจ้ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปเข้าครัวกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบ เห็ดฟาง                                         3 ขีด กุ้ง                                               8-10 ตัว ต้นหอม                                         3 ต้น พริกชี้ฟ้าแดง                                   2 เม็ด พริกไทยป่น                                    1 ช้อนชา ซอสปรุงรส                                     1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม                                2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย                                   ครึ่งช้อนโต๊ะ                น้ำปลา                                          1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ                                   5-6 กลีบ …

ผัดพริกแกงหน่อไม้ดองหมูสามชั้น มาแล้วจ้ะ ผัดหน่อไม้ดองใส่หมูสามชั้น เมนูง่ายๆ บอกเลยที่บ้านเสือหิวทำกินบ่อย หน่อไม้ใส่หมูสามชั้นนุ่มๆ โอ้ยมันดีมาก หน่อไม้ดองอ่อน ๆ กรอบ ๆ มีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย น้ำขลุกขลิกคลุกข้าวกำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้ความเผ็ดร้อนจากหน่อไม้ดอง แต่วันนี้เสือหิวมีเคล็ดลับง่าย ๆ มาฝากกัน เราต้มหน่อไม้ดองก่อน 1 น้ำ แล้วค่อยนำมาผัดจะช่วยลดความเผ็ดร้อน และกลิ่นเปรี้ยวของหน่อไม้ดองได้เป็นอย่างดี สำหรับเพื่อนคนไหนที่ชอบทานหน่อไม้ดองอย่ารอช้าถ้าพร้อมแล้วไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบกันเลยจ้ะ เมื่อได้วัตถุดิบมาแล้วก็มาเตรียมลงมือทำกันเลยจ้ะ เพื่อนๆ สามารถดูวิธีการทำได้ที่ช่องยูทูปของเสือหิวกันเลยจ้ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ หน่อไม้ดอง                           1 ขวด หมูสามชั้น                            500 กรัม พริกแกงเผ็ด                          50 กรัม น้ำปลา                                2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม                      2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย                         ครึ่งช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส                             ครึ่งช้อนชา โหระพา                              20 กรัม ใบมะกรูด                            20 กรัม พริกชีฟ้าสีแดง เขียว                 2-3 เม็ด วิธีการทำ 1.นำหน่อไม้ดองมาเคล้าด้วยเกลือป่น …

หอยลายผัดน้ำพริกเผา ใส่ใบโหระพาหอม ๆ เทคนิคผัดยังไงให้หอมอร่อย เหมือนร้านอาหาร เทคนิคและวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก ทำง่าย สะดวก ประหยัดเวลา และที่สำคัญราคาไม่แพง ผัดให้มีรสชาติหวานนำ เค็มตาม มีรมชาติเผ็ดเล็กน้อย หอมนมข้นจืด ผัดแบบมีน้ำพอได้คลุกข้าว รสชาติอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งกินก็ยิ่งเพลิน หอยลายกินง่าย ไม่ต้องเสียเวลานั่งแกะเปลือกหอย ผัดแบบรสชาติเข้มข้น หอมอร่อยใบโหระพา ส่วนวิธีการล้างหอยก็ง่าย ๆ เพียงแค่เรานำไปแช่น้ำทิ้งไว้ ใส่พริกขี้หนูทุบลงไป หอยลายก็จะค่อย ๆ คายดินออกมา วันนี้ผัดเองอร่อยแบบไม่ง้อร้านอาหาร ยิ่งได้หอยสดมาผัดจะยิ่งเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น เพื่อน ๆ ก็เลือกหอยลายที่มีฝาปิดสนิท หอยตัวไหนที่ฝาเปิดอ้านั่นแสดงว่าหอยไม่สด ถ้าน้ำมาผัดจะมีกลิ่นเหม็น และมีโคลนดินติดมาด้วย ถ้าพร้อมแล้วเรามาลงมือผัดหอยลายผัดน้ำพริกเผากันดีกว่า ขั้นตอนและวิธีการทำไม่ยุ่งยาก ทำง่ายรวดเร็วทันใจ ถ้าพร้อมแล้วก่อนอื่นเราไปหาซื้อวัตถุดิบกันก่อน เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วมาทำเสือหิวกันได้เลยจ้า วัตถุดิบและส่วนผสม หอยลาย                              1 กิโลกรัมโหระพา                              20-30 กรัมพริกจินดาสีแดง                      7-10 เม็ดกระเทียม                             1 ช้อนโต๊ะน้ำพริกเผา                            2 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม                      2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา                                1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย                         …

ผัดสายบัวใส่กุ้ง พร้อมวิธีทำและบอกส่วนผสมอย่างละเอียด หลายคนคงไม่รู้ว่าสายบัวนำมาทำอาหารได้หลายอย่างนอกจากแกงกะทิสายบัว แกงส้มสายบัว สายบัวยังนำมาผัดก็อร่อย ผัดแล้วสายบัวยังคงความกรอบ อร่อย จะผัดใส่กุ้ง หรือหมูก็อร่อย ผัดสายบัวกุ้งสดเป็นกับข้าวแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ ใช้เวลาน้อย และได้ประโยชน์จากสายบัวซึ่งเป็นผักที่มีใยอาหารสูง รสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ ผัดอย่างไรให้อร่อยผัดแล้วสายบัวยังกรอบอร่อย เดี่ยววันนี้เรามาดูกันว่าเสือหิวมีเคล็ดลับอะไรมาฝากเพื่อน ๆ กัน เสือหิวเลือกผัดกับกุ้งได้กุ้งตัวโต สายบัวก็กรอบ ก่อนนำมาผัดเราก็ลอกใยด้านนอกก่อน หั่นเป็นชิ้นท่อน ใส่กระเทียมทุบลงไปเล็กน้อย หรือใครจะใส่พริกลงไปเพิ่มความอร่อยก็ได้เช่นกัน ให้รสชาติเผ็ดเล็กน้อยตัดความเลี่ยน นำมาผัดรวมกันเข้ากันได้เป็นอย่างดี   เพื่อน ๆ พร้อมหรือยัง ถ้าพร้อมแล้วรีบออกไปตลาดหาเลาะวัตถุดิบกันดีกว่า ทำอาหารแบบง่าย ๆ ตามสไตล์เสือหิว วัตถุดิบและส่วนผสม กุ้ง                                     10-15 ตัว (ใส่ได้ตามใจชอบ)น้ำปลา                                1 ช้อนโต๊ะซอสปรุงรส                           2 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม                      2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย                         ครึ่งช้อนชากระเทียมสับ                         2 ช้อนโต๊ะสายบัว                                1 กำ (ราคา 20 บาท) วิธีทำ 1.เตรียมวัตถุดิบ และล้างทำความสะอาดสายบัวแล้วลอกเอาใยด้านนอกออก หักหรือหั่นให้เป็นชิ้นท่อนประมาณ 1-2 นิ้ว …

กระดูกผัดพริกไทยดำ กระดูกหมูนุ่ม ๆ หอมกลิ่นพริกไทยดำ อร่อยทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ทำง่าย คลุกข้าวอร่อยสำหรับใครที่ชอบทานพริกไทยดำเมนูนี้แนะนำเลย ทำง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่าง นำกระดูกหมูอ่อนไปผัดรวมกับสามเกลอ (กระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี) ผัด แล้วเคี้ยวกระดูกหมูอ่อนทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ให้เปื่อย และส่วนผสมที่เรานำไปผัดซึมเข้าที่เนื้อกระดูกหมู หอมกลิ่นพริกไทยดำ ส่วนรสชาติก็ปรุงไม่ยาก ชอบทานรสชาติไหนก็ปรุงตามที่เราชอบ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว อร่อยยันดูดนิ้วเรียกว่าเหลือแต่กระดูก ยิ่งได้กระดูกอ่อนมาทำยิ่งอร่อย เคี้ยวกระดูกกรุบ ๆ ใครฟันดีก็มาบริหารฟันกัน พริกไทยดำเป็นตัวชูรสชาติให้รสชาติที่เผ็ดร้อน และวัตถุดิบหาซื้อได้ง่ายสะดวก รวดเร็ว ที่สำคัญราคาไม่แพง บอกเลยว่าเมนูนี้ต้องจัดโดยด่วน อร่อยมาก ทำก็ง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่างราคาไม่แพง เสือหิวขอแนะนำกระดูกหมูผัดพริกไทยดำ เพื่อน ๆ ต้องลองทำตาม ถ้าพร้อมแล้วไปเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมๆ กับเสือหิวได้เลย วัตถุดิบและส่วนผสม กระดูกหมูอ่อน                       500กระเทียมไทย                        2 ช้อนโต๊ะรากผักชี                              3 รากพริกไทยดำ                           2 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม                      2 ช้อนโต๊ะซอสปรุงรส                           1 ช้อนโต๊ะน้ำปลา                                ครึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย                         1 ช้อนชาซีอิ๊วดำ                                1 …

ไก่กระเทียม กลิ่นหอม ๆ มาพร้อมเสิร์ฟให้เพื่อน ๆ ได้ทำทานกันแล้วจ้า อาหารจานเดียวที่ง่ายแสนง่าย อร่อยหอมรสชาติกระเทียม พริกไทย เป็นไก่กระเทียมที่ทานได้บ่อย ๆ ทานกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ หรือเนื้อหมู ให้ความอร่อยที่ลงตัว สำหรับใครที่ไม่กินผักเมนูนี้เหมาะเลย วัตถุดิบหลักมีแค่เนื้อไก่ กับกระเทียม ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย และเพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกไทยป่น ส่วนรสชาติก็จะออกเค็ม ๆ หวาน ๆ วัตถุดิบหาซื้อได้ง่ายสะดวก รวดเร็ว ที่สำคัญราคาไม่แพง บอกเลยว่าเมนูนี้ดูธรรมดามาก แต่อร่อยมาก ทำก็ง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่างราคาไม่แพง เสือหิวขอแนะนำไก่กระเทียม เพื่อน ๆ ต้องลองทำตาม ถ้าพร้อมแล้วไปเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมๆ กับเสือหิวได้เลย วัตถุดิบและส่วนผสม อกไก่                                  300 กรัมกระเทียมไทย                        20-30 กรัมรากผักชี                              2 รากซอสปรุงรส                           2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา                                ครึ่งช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม                      2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย                         1 ช้อนชาซีอิ๊วดำ                                1 ช้อนชาพริกไทยป่น                          2 ช้อนชา …

ผัดคะน้าปลากระป๋อง อาหารจานเดียวที่ง่ายแสนง่าย อร่อยไปกับปลากระป๋องนำมาผัดกับคะน้าเข้ากันได้เป็นอย่างดี เปลี่ยนเมนูปลากระป๋องที่ธรรมดาให้เป็นอาหารจานอร่อย สำหรับใครที่ชอบทานปลากระป๋องอยู่แล้ว เราลองมาเปลี่ยนจากการกินปลากระป๋องธรรมดานำมาผัดปรุงรสชาติให้มีออกเผ็ดเล็กน้อย จะช่วยเปลี่ยนปลากระป๋องของเราให้เป็นอาหารจานอร่อยมากยิ่งขึ้น เสือหิวเชื่อว่าปลากระป๋องจะต้องมีติดบ้านทุกบ้าน หาซื้อได้ง่ายสะดวก รวดเร็ว ที่สำคัญราคาไม่แพง บอกเลยว่าเมนูนี้ดูธรรมดามาก แต่อร่อยมาก ทำก็ง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่างราคาไม่แพง เสือหิวขอแนะนำเลยผัดผัดคะน้าปลากระป๋อง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องทำตาม ถ้าพร้อมแล้วไปเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมๆ กับเสือได้เลยจ้ะ วัตถุดิบและส่วนผสม คะน้า                                 100 กรัม พริกจินดาสีแดง                      5-6 เม็ด กระเทียม                             5 กลีบ                      ปลากระป๋อง                         2 กระป๋อง น้ำปลา                                ครึ่งช้อนชา ซอสหอยนางรม                      2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย                         ครึ่งช้อนชา ซอสปรุงรส                           2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ล้างผักให้เรียบร้อย ผักคะน้าเราจะลอกก้านแข็งที่อยู่ลำต้นออกแล้วหั่นเป็นชิ้นท่อน พร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยจ้ะ 2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่พริกจินดาสีแดง กระเทียม ที่เราทุบไว้ผัดให้พริกส่งกลิ่นหอม 3.ใส่คะน้าลงไปผัดให้สุก จากนั้นก็มาปรุงรสชาติกันก่อนที่จะใส่ปลากระป๋องปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาครึ่งช้อนชา …

ผัดกะเพราปลาทูคลุกข้าว มาเลยจ้ะมาแย่งปลาทูแมวกินกัน วันนี้เสือหิวมีปลาทูนึ่งตัวโตๆ นำมาทอดกรอบๆ แกะเอาเนื้อที่ทอดกรอบๆ ไม่เอาก้าง นำมาผัดกับข้าวเย็นที่เหลือจากเมื่อวาน ใส่พริกจินดาสีแดงซอย กระเทียมสับ ผัดให้พริกกับกระเทียมมีกลิ่นหอม ใส่ใบกะเพรา พริกไทยป่น เพิ่มความหอม ทำเหมือนผัดกะเพราง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ส่วนรสชาตินั้นก็ปรุงกันตามใจชอบเลยจ้ะ บอกเลยว่าเมนูนี้ดูธรรมดามาก แต่อร่อยมาก ทำก็ง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่างราคาไม่แพง หาซื้อได้ตามตลาด ถ้าใครเบื่อทานปลาทูทอดแล้วจะดัดแปลงนำมาทำเป็นผัดกะเพราปลาทูคลุกข้าว ก็อร่อยไปอีกเมนู เสือหิวขอแนะนำเลยผัดกะเพราปลาทูคลุกข้าว เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องทำตาม ถ้าพร้อมแล้วไปเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมๆ กับเสือได้เลยจ้ะ วัตถุดิบและส่วนผสม ปลาทูนึ่ง                                        2 ตัว ใบกะเพรา                                      10 กรัม ข้าวเย็น                                         1 ถ้วย พริกจินดาสีแดง                                7-8  เม็ด กระเทียมสับ                                   10-12 กลีบ ไข่เป็ด                                           1 ฟอง ซอสปรุงรส                                     2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา                                          1 ช้อนโต๊ะ …

วันนี้ชวนมาทำ มาม่าไวไวผัดซีอิ๊ว เคล็ดลับเส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ อร่อยล้น เมนูทำง่าย กินง่ายได้ไม่มีเบื่อ 📌ส่วนผสมมาม่าผัดซีอิ๊ว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง หมู/ไก่/เนื้อสัตว์ตามชอบ ผักคะน้า แครอท ผักอื่นๆตามชอบ ไข่ 2 ฟอง ซีอิ๊วขาว 2 ชต น้ำมันหอย 1 ชต น้ำตาล 1 ชช พริกไทยป่น เครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป วิธีทำ 1นำเส้นมาม่าไวไว มาแช่น้ำไว้ 5 นาที แทนการต้ม จะทำใหห้เส้นไม่เละเหนียวนุ่มอร่อย 2เจียวกระเทียม ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนสุก ปรุงรส 3ใส่ไข่ ตามด้วยผัก และเส้นมาม่าไวไว ปรุงรสเพิ่มตามชอบ 4ปรุงสีให้สวยน่าทานด้วยศีอิ๋วดำเล็กน้อย

Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter มาแล้วจ้ะ ผัดหน่อไม้ดองใส่หมูสามชั้น เมนูง่ายๆ บอกเลยที่บ้านเสือหิวทำกินบ่อยมาก เมื่อคุณแม่เสือหิวส่งหน่อไม้มาให้จากลำพูนก็ต้องจัดเลยเมนูนี้ ทำง่ายมาก หน่อไม้ใส่หมูสามชั้นนุ่มๆ โอ้ยมันดีมาก สำหรับเพื่อนคนไหนที่ชอบทานหน่อไม้ดองอย่ารอช้าถ้าพร้อมแล้วไปตลาดหาซื้อวัตถุดิบกันเลยจ้ะ เมื่อได้วัตถุดิบมาแล้วก็มาเตรียมลงมือทำกันเลยจ้ะ เพื่อนๆ สามารถดูวิธีการทำได้ที่ช่องยูทูปของเสือหิวกันเลยจ้ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ หน่อไม้ดอง                           1 ขวดหมูสามชั้น                            500 กรัมใบกระเพรา                          50 กรัมพริกชีฟ้าสีแดง                       2-3 เม็ดพริกขี้หนูแห้ง                        15 เม็ดกระเทียม                             1 ช้อนโต๊ะใบมะกรูด                            5-6 ใบผงปรุงรส                             ครึ่งช้อนชาน้ำตาลทราย                         1 ช้อนโต๊ะซอสปรุงรส                           2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา                                1 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม                      2 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำหน่อไม้ดองผัดใส่หมูสามชั้น นำหน่อไม้ดองมาเคล้าด้วยเกลือป่น (เพื่อลดกลิ่นเปรี้ยว) แล้วล้างออกน้ำเปล่าประมาณ 2-3 น้ำ โขลกพริกขี้หนูแห้งกับกระเทียม เตรียมทุกอย่างพร้อมแล้วเราไปเตรียมผัดกันเลยจ้ะ หั่นหมูสามชั้นให้เป็นชิ้นพอดีคำ ตั้งกระทะใส่หมูสามชั้นลงไปรวนก่อนให้หมูสามชั้นเนื้อมีความตึง ก็จะคลายน้ำมันออกมา เสร็จแล้วใส่พริกที่เราโขลกไว้ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม​ฉุนได้ยิ่งดี ผัดพริกขี้หนูกับหมูสามชั้นรวมกันผัดให้หมูสามชั้น แล้วตามด้วยหน่อไม้ดองลงไปผัดให้ทุกอย่างสุกและเข้ากัน เติมน้ำล้างครกลงไปประมาณครึ่งถ้วยจะได้น้ำขลุกขลิกตอนกินกับข้าวสวย …

ผัดกะเพราเส้นใหญ่ใส่กุ้ง ใส่หมูสับ ปกติเราจะเคยทานแต่ผัดกะเพราถือเป็นเมนูยอดฮิตประจำร้านอาหารตามสั่งคิดอะไรไม่ออกก็สั่งผัดกะเพราทานดีกว่า วันนี้เสือหิวขอชวนเพื่อนๆ ฉีกความจำเจจากเดิมที่เคยทานแต่ผัดกระเพาะราดข้าว วันนี้เสือหิวเลยลองนำเส้นใหญ่มาผัดกับกะเพราใส่หมูสับ กุ้งเน้นๆ รสชาติเผ็ดๆ จัดจ้าน กลิ่นหอมของความเป็นผัดกะเพรายังคงติดอยู่ แต่เส้นใหญ่เข้าไปใครที่ชอบทานอาหารประเภทเส้น เมนูนี้ไม่ควรพลาดแล้ว ผัดกะเพรารวมสองเมนูเข้าด้วยกัน ทานเมนูนี้ไม่ต้องกินข้าวสวยเลยก็ยังได้ เป็นอาหารจานเดียวที่หาทานได้ง่ายสะดวกสบาย วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน หรือถ้าใครไม่ถนัดทำอาหารก็สามารถซื้อหารับประทานได้ตามร้านอาหารตามสั่ง เมนูนี้เริ่มเป็นที่รู้จักกันดี ถ้าพร้อมแล้วเราไปหาวัตถุดิบมาทำอาหารกันดีกว่า ผัดกะเพราเส้นใหญ่ใส่กุ้ง ใส่หมูสับ เส้นใหญ่ หมูสับ 100 กรัม กุ้ง 8-9 ตัว ใบกะเพรา 10 กรัม ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา พริกจินดาสีแดง 10 เม็ด (เผ็ดตามชอบ) กระเทียม 7-8 กลีบ น้ำล้างครก 1 ถ้วย วิธีการทำผัดกะเพราเส้นใหญ่ใส่กุ้งและหมูสับ เริ่มต้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ …

ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ อาหารง่าย ๆ อิ่มสบายท้อง เป็นอาหารที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็กจนถึงปัจจุบัน นำวุ้นเส้นมาผัดกับไข่และใส่ผักลงไปทานแล้วได้ประโยชน์ต่อร่างกาย วุ้นเส้นใส่ไข่ผัดอย่างไรให้เส้นเหนียวนุ่ม เส้นไม่เละไม่แข็ง ทานแล้วรู้สึกมีความเหนียวอร่อย จะทานตอนไหนเส้นก็ยังเหนียวนุ่ม ส่วนผักที่ใส่ส่วนมากก็จะเป็น กะหล่ำปลี แคร์รอต เป็นผักที่ทานง่ายและเด็ก ๆ คุ้นเคย ผัดอย่างไรให้ผักยังกรอบสีเขียวสด อร่อยน่ารับประทาน เราจะใส่ผักที่มีลักษณะแข็งลงไปผัดให้สุกก่อนแล้วจึงตามด้วยผักที่สุกง่าย อ้อ เวลาผัดวุ้นเส้นรอให้วุ้นเส้นสุก และเส้นนิ่มก่อนจึงใส่น้ำตาลลงไป เพราะถ้าใส่น้ำตาลลงไปเลยเส้นยังไม่สุก วุ้นเส้นจะแข็งและกระด้างไม่อร่อย ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่อร่อยหาทานง่าย เป็นเมนูที่ทำง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอนจัดเป็นเมนูควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างสำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูควบคุมน้ำหนักต้องไม่พลาดผัดวุ้นเส้น เสือหิวขอแนะนำเมนูนี้เลยจ้ะ ถ้าพร้อมแล้วเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเรามาไปคลิปแล้วทำตามเสือหิวกันดีกว่าค่ะ VDO วิธีการทำอย่างละเอียด ส่วนผสมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ ใบขึ้นฉ่าย 20 กรัม ต้นหอม 20 กรัม เห็ดหูหนู 100 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว แคร์รอต ครึ่งหัว กะหล่ำปลี ¼ ชิ้น มะเขือเทศ 1 ลูก น้ำตาลปี๊บ ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 …

ผัดฉ่าหอยแมลงภู่ เมนูเผ็ดร้อนมาแล้วจ้ะ ผัดฉ่าเผ็ด ๆ เครื่องสมุนไพรแน่น ๆ หอยแมลงภู่ตัวใหญ่ ขาว อวบ เนื้อแน่น เลือกหอยแมลงภู่ที่ฝาปิดสนิท ร้อนฉ่าด้วยเครื่องสมุนไพรที่นำมาผัดฉ่า ไม่ว่าจะเป็นพริกขี้หนูสวน พริกชีฟ้าสีแดง สีส้ม มีความเผ็ดร้อนจากพริกทั้งสองชนิด ความร้อนจากพริกไทยอ่อนและกระชายหั่นฝอย เพิ่มความหอมด้วยใบมะกรูดฉีก ตกแต่งหน้าตาด้วยโหระพา แค่ผัดกลิ่นฉุนของพริกก็ลอยมา ผัดจนพริกส่งกลิ่นหอมฉุนจนจามไม่หยุดแล้ว ช่างเป็นเมนูกับแกล้มได้ดี หรือจะทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็เผ็ดได้ใจ มีน้ำขลุกขลิกเล็กน้อยคลุกกับข้าว โอ้ยอร่อย ฟินเวอร์ อร่อยจนแสบปากน้ำลายไหลยืดเลย ตำเครื่องแกงพอละเอียดตั้งกระทะให้ร้อนจัดใส่น้ำมันพืชลงไปผัดจนพริกหอมฉุนปรุงรสชาติให้อร่อย จะหวานหรือเค็มก็ตามที่เราชอบเลย ผัดฉ่าเป็นเมนูยอดฮิตจริงๆเลย ไม่ว่าจะเป็นผัดฉ่าทะเล กุ้ง ปลาหมึก หรือจะเป็นปลาดุก ล้วนแล้วแต่อร่อยทุกเมนู อยู่ที่เราว่าจะเลือกวัตถุดิบอะไรมาผัด ขั้นตอนการทำง่ายมากเลยสำหรับมือใหม่อยากหัดทำอาหาร ต้องลองแล้วเมนูนี้ พร้อมแล้วรีบออกไปหาวัตถุดิบที่ตลาดกันดีกว่า เราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วก็ลงมือทำกันได้เลยจ้ะ คลิป VDO วิธีการทำอย่างละเอียด ส่วนผสมเครื่องแกง หอมแดง   5  หัว กระเทียมจีน   5   หัว พริกขี้หนูสวน   15-20   เม็ด พริกชีฟ้าสีส้ม   20   กรัม พริกชีฟ้าสีแดง    …

ข้าวผัดกรรเชียงปูโบราณ ทานคู่กับน้ำปลาพริกมะนาว วันนี้เสือหิวอยากชวนเพื่อน ๆ มาทำข้าวผัดกรรเชียงปูโบราณทานกันในช่วงที่ต้องกักตัวอยู่บ้าน ข้าวผัดกรรเชียงปูโบราณผัดอย่างไรให้อร่อยนั้นมีวิธีและเคล็ดลับอยู่ไม่กี่อย่าง แต่ถ้าเรารู้แล้วจะช่วยให้เมนูนั้นอร่อยมากยิ่งขึ้น อย่างข้าวผัดนั้น ถ้าจะให้อร่อยต้องขึ้นอยู่ที่ข้าวเลยค่ะ เสือหิวเลือกใช้ข้าวหอมมันปู “ฮักปัน” ข้าวมันปูเป็นข้าวพันธุ์หนึ่งที่มีเยื่อหุ้มเปลือกข้าวเป็นสีแดงแบบสีมันปู จัดเป็นข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือชนิดหนึ่ง มีประโยชน์สูงกว่าข้าวที่นำไปขัดสีขาว เมื่อหุงสุกแล้วเนื้อข้าวจะเป็นสีชมพูอ่อน และอีก 1 เหตุผลสำคัญที่เสือหิวเลือกใช้ข้าวมันปู ฮักปัน เพราะเป็นข้าวปลอดสารพิษ โดยมีวิธีการปลูกด้วยวิธี GAP และได้รับมาตรฐานความปลอดภัย ปลอดศัตรูพืช แถมยังสามารถเช็คข้อมูลการตรวจสารตกค้างได้ทุกถุง จึงทำให้ข้าวฮักปันเป็นข้าวที่สะอาดปลอดภัย จึงสามารถหุงโดยไม่ต้องซาวน้ำ และยังอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ข้าวมันปูมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น ทองแดง ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินต่างๆ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานปกติ เคล็ดลับความอร่อย ข้าวหอมมันปูเมื่อเราหุงสุกแล้ว เกลี่ยข้าวให้ความร้อนกระจายออกจากกัน จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที ให้ข้าวหอมมันปูคลายความร้อน เมื่อนำไปผัดเม็ดข้าวจะร่วนสวย ไม่แฉะ ส่วนปูเราเลือกใช้กรรเชียงปูที่มีความสด เนื้อแน่น ไข่เน้นๆ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ทานข้าวผัดกรรเชียงปูโบราณที่อร่อย เสิร์ฟคู่กับน้ำปลาพริกมะนาวรสชาติเปรี้ยวๆ เมนูนี้ถือเป็นเมนูแนะนำอีกหนึ่งเมนู เราไม่ต้องไปง้อข้าวผัดปูร้านดังอีกต่อไป เราทำทานที่บ้านได้ ปลอดภัยกว่าเยอะเลยค่ะ ส่วนผสมข้าวผัดกรรเชียงปูโบราณ กรรเชียงปู และไข่ปู 300 กรัม ไข่ไก่ 3 …

ผัดฉ่าปลากราย แค่ได้ยินชื่อว่าเป็นผัดฉ่ากลิ่นความเผ็ดร้อนก็โชยมาแล้ว อัดแน่นด้วยเครื่องสมุนไพรที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ในตอนนี้ก็คือกระชายเท่าที่มีนักวิจัยได้ทำการศึกษาได้ให้ข้อมูลไว้ว่ากระชายเป็นตัวต้านโควิด 19 ได้ดี แต่คนส่วนมากไม่ค่อยนิยมทานกันเนื่องจากมีรสชาติออกเฝื่อนๆ เผ็ดๆ ทานแล้วไม่อร่อย แต่ถ้าได้นำมาเป็นส่วนผสมในอาหารก็ยังพอทานกันได้บ้าง วันนี้เสือหิวได้มีโอกาสไปเจอปลากรายที่แม่ค้ากำลังนั่งขูดเนื้อจากตัวปลาเห็นแล้วน่ารับประทานเลยซื้อมาครึ่งกิโลกรัมมาประกอบอาหาร คิดได้ทำเมนูผัดฉ่าใส่เนื้อปลากรายกันดีกว่า ปกติเราจะเคยกินแต่แกงเขียวหวานปลากราย ทอดทันปลากราย วันนี้ขอทำผัดฉ่าใส่เนื้อปลากราย ปลากรายที่ซื้อมาขูดเอาเนื้อมาเรียบร้อย เราก็มีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยมาฝากกันเราก็มาทำการตำปลากรายกันก่อน ตำเพื่อให้ปลากรายเนื้อมีความเด้ง ฟู เหนียว ระหว่างที่เราตำเราก็พรมน้ำอุ่นผสมกับเกลือลงไปด้วย ถ้าเราใช้มือนวดคงไม่ไหวเพราะจะมีความหนักมาก เราใช้วิธีการตำดีกว่าค่ะเนื้อปลาจะได้มีความแน่น ละเอียด เนียนมากยิ่งขึ้น ตำอยู่ประมาณ 5-10 นาที จนเรายกสากไม่ไหวแล้ว เพราะเนื้อปลากรายถ้าเรานวดหรือตำดีดีเนื้อจะเหนียวมากเลยจ้ะ เพียงเท่านี้เองเราก็จะได้ทานเนื้อปลากรายที่เด้ง ฟู เหนียวๆ กัดเข้าไปอร่อยเต็มปากเต็มคำ แล้วนำมาผัดกับพริกเหลือง ใส่เครื่องสมุนไพรไทยลงไป ยิ่งเป็นกระชาย พริกไทยดำ ความเผ็ดร้อนต้องมา เมนูนี้ไม่เหมาะกับคุณหนูๆ นะจ้ะ เพราะผัดฉ่าที่ใช้ปลากรายจะต้องมีรสชาติที่เผ็ดร้อนจากเครื่องสมุนไพร แต่ทานเข้าไปแล้วล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกาย เมนูนี้เหมาะกับผู้ใหญ่ทานเป็นกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มก็อร่อยได้ทั้งนั้น อย่ามัวเสียเวลากันเลยเราไปหาซื้อวัตถุดิบที่ตลาดกันดีกว่าค่ะ วัตถุดิบครบแล้วลงมือทำกันได้เลยจ้ะ ส่วนผสมสำหรับทำผัดฉ่าปลากราย พริกชี้ฟ้าสีส้ม 8-10 เม็ด ผงปรุงรส ครึ่งช้อนชา น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส …

วิธีการทำง่าย ๆ สำหรับเมนูกุ้งผัดพริกขี้หนูสวน เมนูอาหารทะเลมาแล้ว กุ้งสดเนื้อแน่นๆ ทอดด้วยไฟแรงน้ำมันร้อนจัดทอดไม่นอนพอเปลือกกุ้งเปลี่ยนสีก็เอาขึ้นได้เลย เปลือกกุ้งโดนน้ำมันร้อนส่งกลิ่นหอมยั่วจมูก นำไปผัดกับพริกขี้หนูสวนให้มีกลิ่นหอม ปรุงรสชาติให้หอมอร่อย เผ็ดจี้ดจ้าดเล็กน้อย เพิ่มความร้อนซาบซ่านไปทั่วร่างกายใส่ผัดกระเพราะ ใบโหระพาลงไปผัดให้ผักสลดกลิ่นหอมโชยออกมา แถมยังมีความหอม ความกรอบอร่อยจากระเทียมเจียวอีกด้วย ตักข้าวสวยร้อนๆรอกันเลย เป็นเมนูแนะนำอีกเมนูหนึ่งที่ไม่ควรพลาด ทานเป็นอาหารกับแกล้มหรือนั่งทานกันในครอบครัว อร่อยน้ำลายไหล เสือหิวอยากมาชวนเพื่อนๆได้ลองทำเมนูกุ้งๆกันดู รับรองว่าเป็นอีกเมนูที่เสือหิวแนะนำ วิธีการทำก็ไม่ได้ยุ่งยาก แต่ต้องระวังจังหวะที่นำกุ้งลงไปทอดด้วยน้ำมันร้อนจัด เพราะอาจจะโดนมื้อไม้พองได้จ้ะ ถ้าพร้อมแล้วไปหาซื้อกุ้งที่ตลาดมาประกอบอาหารกัน ปรุงรสชาติตามที่เราชอบ จะปรุงให้ออกเผ็ด หรือออกหวานก็ตามที่เราชอบทาน แต่เมนูนี้ใช้พริกขี้หนูสวนในการทำ พริกขี้หนูวันนี้เราไม่ตำจนละเอียดเราแค่พอบุบๆเพื่อไม่ให้พริกมีความเผ็ดมากจนเกินไป พร้อมแล้วเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก็ลงทำกันได้เลยจ้ะ ส่วนผสมกุ้งผัดพริกขี้หนูสวน ใบโหระพา 4-5 กิ่ง ใบกระเพรา 4-5 กิ่ง เกลือป่น ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน 1 ขีด (เผ็ดตามชอบ) กระเทียมไทย 1 ทัพพี (1 ถ้วย) กุ้ง 500 กรัม ดู VDO การทำกุ้งผัดพริกขี้หนูได้ที่นี่เลยค่ะ ขั้นตอนและวิธีการทำกุ้งผัดพริกขี้หนูสวน เริ่มต้นล้างทำความสะอาดผักให้เรียบร้อย ส่วนกุ้งล้างทำความสะอาดด้วยเกลือป่นดับกลิ่นคาว …