เมนูยำไข่ต้ม ที่เพื่อนๆเห็นเป็นเมนูที่ยำง่าย ๆ แต่เสือหิวนำมาแบ่งปันให้เพื่อนๆ ได้ลองทำทาน ซึ่งไข่ต้มนั้นมีหลายแบบมากๆ บางคนชอบทานแบบ ไข่แดงยังไม่สุกมาก บางคนชอบแบบไข่แดงสุกๆ แต่สำหรับแอด เสือหิวนั้น ชอบแบบที่ไข่แดงนั้น ไม่ต้องสุกมากจนแข็งเกินไป แล้วก็ไม่เหลว จนเป็นน้ำ ซึ่งแบบนี้จะเข้ากับเมนูยำเป็นอย่างมาก เมนูยำไข่ต้มวันนี้ เป็นสูตรที่เสือหิวทำกินเองที่บ้านบ่อยๆ เป็นเมนูที่ มีส่วนผสมไม่มาก แต่มีประโยชน์และโปรตีน ครบเลยทีเดียว พร้อมน้ำยำที่ใส่หมูบดลงไปด้วยซึ่งช่วยให้มีรสชาติ และความอร่อยเพิ่มมากขึ้น พูดมาถึงตอนนี้ เดี๋ยวเราไปดู วิธีทำ และส่วนผสมกันเลย
ส่วนผสมสำหรับทำเมนูยำไข่ต้ม
- ไข่ไก่
- หมูบด
- เกลือ
- หอมแขก
- มะเขือเทศ
- ใบขึ้นฉ่าย
- น้ำปลา
- น้ำตาลมะพร้าว
- พริกจินดาสีแดง
- มะนาว
- ผงปรุงรส
วิธีการทำแบบ VDO เพื่อนที่จะได้เข้าใจขั้นตอนการทำอย่างละเอียด
วิธีการทำแบบบทความ
- เริ่มต้นเราจะทำการตั้งน้ำให้ร้อน หรือเดือด แต่ไม่ต้องเดือดมาก แล้วนำเกลือลงไปใส่ หลังจากนั้นเราจะนำไข่ไก่ ซึ่งเป็นไข่ไก่ที่ อยู่ในอุณหภูมิ ห้องปกติ เราจะใช้เวลาในการต้มไข่ ประมาณ 9 นาที เมื่อไข่สุกแล้วเราจะนำไข่ลงมาแช่ในน้ำ อุณหภูมิห้อง เพื่อให้ไข่หายร้อน
- ระหว่างที่รอให้ไข่หายร้อนเราจะมาทำการรวนหมูให้สุกก่อน เมื่อหมูสุกแล้ว เราจะไปเตรียมปลอกไข่ไก่กัน เมื่อปลอกไข่เรียบร้อย เราจะทำไข่ไก่ที่ปลอกเสร็จมาแบ่งขึ้น จัดใส่จาน ให้เรียบร้อย
- เรามาเริ่มทำน้ำยำกันเลย ใส่ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว มะนาว เราจะเตรียมไว้ประมาณ 2 ลูก หลังจากนั้น เราจะคนให้ทุกอย่างเข้ากัน และน้ำตาลมะพร้าวละลาย เมื่อทุกอย่างละลายดีแล้ว ทำการชิมรสชาติ ตามที่ชอบ
- เมื่อได้รสชาติตามที่เราชอบแล้ว เราจะนำหมูบดที่เราเตรียมไว้ โดยตักนำแต่หมูไม่เอาน้ำ และตามด้วย พริกจินดาสีแดง หอมแขก และใบขึ้นฉ่าย หลังจากนั้นคลุกส่วนผสมให้ทุกอย่าง เข้ากัน และนำน้ำยำที่เรายำเสร็จเรียบร้อยไปราดที่ไข่ต้มที่เราเตรียมไว้
สูตรยำไข่ต้ม สูตรนี้เราจะไม่นำไข่ลงไปคลุก สำหรับเพื่อนๆที่อยากกินเมนูไข่ อร่อยๆ ลองทำตามสูตรนี้ เพื่อนๆ ก็จะได้กินเมนูยำไข่ต้มอร่อยๆ และทำง่ายมากๆ สำหรับเสือหิวนั้นจะเน้นทำเมนูอาหารง่ายๆ เพื่อให้เพื่อนๆ ได้ลองทำตามและสามารถทำตามได้ง่ายๆ สำหรับวันนี้ เสือหิวต้องขอขอบคุณเพื่อนๆมากๆ ที่เข้ามารับชม เพื่อเป็นกำลังใจให้เสือหิว ฝากเพื่อนๆ แชร์คลิปหรือบทความนี้ต่อให้เพื่อนที่คุณอยากให้เขาทำอาหารเป็นด้วย ขอบคุณค่ะ