Tag Archives: สูตรเอ็นไก่ทอดกรอบให้กรอบนาน

มาแล้วจ้ะ เอ็นไก่ทอดกรอบ เมนูทอดกรอบๆ เป็นอาหารทานเล่นหรือจะกับแกล้มก็อร่อยเป็นอย่างดี วันนี้เสือหิวไปตลาดตั้งใจจะไปซื้อเนื้อไก่ หันไปเห็นเอ็นไก่เลยนึกอยากทานเอ็นข้อไก่ทอดขึ้นมา วันนี้เราได้เอ็นแก้วมา จะเป็นส่วนที่มีความอร่อยมากกว่าเอ็นไก่ แม่ค้าบอกนะจ้ะ อย่างนี้ต้องลองแล้ว ว่าแล้วก็ไปตามหาวัตถุดิบส่วนที่เหลือกันดีกว่าจ้ะ เมนูนี้ทำง่ายไม่ยุ่งยากใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แค่มีเอ็นไก่ แป้งทอดกรอบ กระเทียม พริกไทย รากผักซี ก็ลงมือทำได้แล้ว จะรอช้าอยู่ทำไมถ้าเพื่อนๆ พร้อมแล้วมาจ้ะ เตรียมเข้าครัวกันเสือหิวจะมาบอกวิธีทำและขั้นตอนการทำ เพื่อเพื่อนๆจะนำไปลองทำทาน บอกเลยว่าง่าย ไม่ว่าจะเป็นแม่ครัวที่พึ่งเริ่มหัดทำ ก็สามารถทำเมนูนี้ ได้อย่างง่ายแน่นอน เดี๋ยวก่อนอื่นเราไปดูวัตถุดิบในการทำ กันก่อนเลย   ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับทำเอ็นไก่ทอดกรอบ เอ็นไก่ (เอ็นแก้ว) 500 กิโลกรัม แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด 7-8 ใบ งาขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 2 ราก กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น 20-30 …

Read More »