เสือหิวChannel แหล่งรวมสูตรเมนูอาหารง่าย ๆ และวิธีทำอาหาร ง่าย ๆ พร้อมขั้นตอนการทำอย่างละเอียด เป็นเวปที่รวบรวมเกี่ยวกับการทำอาหาร ความรู้เรื่องอาหารต่างๆ ประโยชน์ต่างๆของอาหาร ทำกินเอง ง่าย ๆ
ปลาราดพริกขี้หนูสวนและทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ ทำได้ง่ายๆ ดูในคลิป วัตถุดิบ * ปลาสีกุน * พริกขี้หนู * กระเทียม * ซอสหอยนางรม * ซอสปรุงรส * น้ำตาล * น้ำปลา * ผงปรุงรส * ใบมะกรูด * พริกเหลือง ขั้นตอนการทำ 1.นำปลาที่ซื้อมาล้างน้ำให้สะอาด โดยการล้างเราจะใส่เกลือลงไปในน้ำ ที่ใช้สำหรับล้างปลาเล็กน้อย เพื่อลดกลิ่นคาวปลา 2.นำปลาที่ล้างสะอาดแล้ว มาทำการซับน้ำให้แห้ง หรือ พักให้น้ำแห้งหน่อย เพื่อเวลาทอด น้ำมันจะได้ไม่กระเด็น 3.นำปลาที่ได้ทอดลงในน้ำมันร้อน ( นำน้ำมันมาราดที่ตัวปลาก่อนเพื่อช่วยให้ให้ปลาติดกระทะเวลาทอด) 4.ทอดให้ปลาสุกทั่วทั้ง 2 ด้าน ให้ออกสีเหลืองทอง ก็เป็นอันเสร็จ นำปลาขึ้นมาจากกระทะพักไว้ให้น้ำมันสะเด็ด 5.ทำน้ำราดปลา โดยนำ พริกกับกระเทียมโขลกเข้าด้วยกัน ให้พอละเอียด แต่ไม่ให้ละเอียดมาก นำลงไปผัดในกระทะใส่น้ำมันและ ผัดให้หอม 6.เมื่อพริกกับกระเทียมเริ่มหอม ให้นำ เครื่องปรุงต่างๆ ลงไปผสม ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา ตามด้วยน้ำล้างครก …
Read More »ปลาสีกุนราดพริกขี้หนูสวน พร้อมวิธีทอดปลาไม่ให้ติดกระทะง่าย ๆ ดูในคลิปพร้อมน้ำราด
