Tag Archives: ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา

เมนูปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลาใช้ปลาอินทรีย์สด ทอดจนสุกเหลืองราดด้วยน้ำปลาอย่างดีปรุงรสชาติให้หอมอร่อยกลมกล่อม เค็มๆ หวานๆ ทานแล้วจะติดใจ ปลาอินทรีย์ที่เสือหิวเลือกซื้อมาแม่ค้าจะขายแบบเป็นชิ้น เราก็เลือกชิ้นที่เนื้อปลามีความสด เนื้อปลามีสีชมพู จับแล้วเนื้อไม่เละ เราก็จะได้ทานเนื้อปลาที่อร่อยมีรสชาติหวาน เนื้อแน่น แต่ถ้าได้ปลาอินทรีย์ที่เนื้อไม่สด มีสีคล้ำหรือซีดเวลานำมาทอดเนื้อปลาจะเละไม่น่ารับประทาน ทอดร้อนๆ ราดด้วยน้ำปลาปรุงรสอย่างดี ทานคู่กับน้ำยำรสเด็ด เติมมะม่วงเปรี้ยว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้รสสัมผัสของเนื้อปลาสด หวาน หอม อร่อย ตัดด้วยความเปรี้ยวจากมะนาวและพริกขี้หนูสวนได้รสชาติเผ็ดติดปลายลิ้นทำให้เจริญอาหารมากยิ่งขึ้น ถ้าพร้อมแล้วไปตลาดกันดีกว่าค่ะ เลือกซื้อวัตถุดิบที่สดและสะอาดนำมาประกอบอาหาร อาหารที่เราทานจะได้มีความอร่อยมากยิ่งขึ้น พร้อมแล้วเราไปเข้าครัวพร้อมกับเสือหิวกันเลยจ้ะ ดูวิธีทำแบบ VDO ได้ที่นี่ ส่วนผสมปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา ปลาอินทรีย์สด 2 ชิ้น เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมน้ำยำมะม่วงเปรี้ยว ผงปรุงรส ครึ่งช้อนชา น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว ครึ่งช้อนโต๊ะ มะนาว 1-2 ลูก หอมแขก 5-6 …

Read More »