คั่วไข่แห้ง

วิธีทําคั่วไข่แห้ง ไข่คั่วเมนูทำง่ายอีก 1 เมนูใส่ผักหอม ๆ

วิธีทํา คั่วไข่แห้งหรือไข่คั่ว เมนูทำง่ายอีก 1 เมนูใส่ผักหอม ๆ สำหรับเพื่อนๆ ที่เบื่อเมนูไข่เจียวธรรมดา ๆ ลองทำเมนูนี้ดู ถูกใจแน่นอน ช่วงอยู่บ้าน ออกไปไหนไมไ่ด้ ไม่อยากให้เพื่อนๆ เบื่อกับเมนูไข่ ทางเสือหิวจึงค่อยๆ ทำเมนูไข่ง่าย ๆ ออกมาฝาก

วัตถุดิบในการทำคั่วไข่

  • น้ำตาลทราย
  • น้ำปลา
  • ซอสหอยนางรม
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว
  • กระเทียมสับ
  • พริกไทยขาว ( พริกไทยป่น)
  • ใบขึ้นฉ่าย
  • มะเขือเทศ
  • พริกหวาน 3 สี
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง

คั่วไข่ใส่อะไรบ้าง

ขั้นตอนและวิธีการทำคั่วไข่

  1. ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่กระเทียมสับ ลงไปผัดให้เหลืองหอม
  2. เมื่อกระเทียมหอมได้ที่ ใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ ลงไปค่อยๆ คนไข่แดงกับไข่ขาวให้เข้ากัน หลังจากนั้นปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส หลังจากนั้น ตัดความหวานด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย เมื่อผัดทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว
  3.  ตามด้วยผักที่เตรียมไว้ ใบขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ และพริกหวาน เมื่อทุกอย่างสุกได้ที่ ตามด้วย พริกไทยป่น เพิ่มความหอม ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว
Scroll to Top